Инструкция: 1. В глубоком казане разогрейте масло и обжарьте мясо до золотистого цвета. Добавьте лук и обжарьте до мягкости. 2. Добавьте зиру и куркуму, хорошо перемешайте. 3. Положите морковь сверху, затем добавьте рис. 4. Налейте горячую воду, чтобы она покрыла рис на 1-2 см, посолите, поперчите и накройте крышкой. 5. Готовьте на медленном огне до готовности риса и мяса, примерно 30-40 минут.
Плов готов! Подаём с тонкими ломтями свежего лаваша и наслаждаемся восточным гастрономическим совершенством. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола и порадует всех гостей своим вкусом и ароматом.